利尻昆布しょうゆ「磯吟醸」は昆布の香りが強すぎず、深い風味と旨みがあります。
普段お使いのお醤油と比べてみても、 〈磯の香り〉〈まろやかさ〉を感じることが出来ます。
当店の生うにはもちろん、ボタンエビやイカのお刺身、冷奴に最適です。また、そうめんのツユ、うどん、すき焼きに加えると、昆布出汁が効いてさらに美味しく生まれ変わります。
2年間の熟成が食材の旨味を存分に引き立たせる 上品な極上醤油です。
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