利尻昆布しょうゆ「磯吟醸」は昆布の香りが強すぎず、深い風味と旨みがあります。普段お使いのお醤油と比べて、《磯の香り》や《まろやかさ》をより感じることが出来ます。
当店の生うにはもちろん、ボタンエビやイカのお刺身、冷奴に。また、そうめんのツユ、うどん、すき焼きに加えると、昆布出汁が効いてさらに美味しく生まれ変わります。2年間の熟成が食材の旨味を存分に引き立たせる、上品な味わいの醤油です。
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