北方四島産エゾバフンウニ

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北方四島産ウニは冬が旬となっているため、現在販売しておりません。
5月〜9月にかけて夏の間は、礼文・利尻島の島ウニが旬となっております。

当店のエゾバフンウニの産地は世界三大漁場のひとつ、北方四島。
とろけるような食感とコク深い味。
穫れたての活ウニを、北海道で丁寧に選別・加工。無添加・塩水パックに入れてお届けするので、ウニの鮮度はしっかりキープ。
ウニ丼、ウニの手巻き寿司、ウニのいちご煮など、さまざまなレシピでお楽しみください。

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