大自然に恵まれた
牡蠣の一大生産地。

厚岸(あっけし)町は、北海道釧路支庁の東南部に位置し、厚岸湖とつながる厚岸湾が深く入り込んだ太平洋に面した景勝地です。

地名の由来は、アイヌ語の「アッケケシ」(カキの多い所)が語源になっているといわれています。その名の通り、厚岸は昔からカキがたくさんとれていました。

厚岸湖に流れ込む別寒辺牛川(べかんべうしがわ)の上流には雄大な別寒辺牛湿原が広がり、更に上流では原生林が広がります。この森林から湧き出る泉が川となり、豊富な栄養を厚岸湾、厚岸湖へと注ぎこみます。

厳しい寒さがもたらす
嬉しい恵み。

冬の時期には厚岸湖全体に氷が張り、その氷下で生息するカキは、厳しい冬を越すため、うまみ成分の一つであるグリコーゲンが蓄積し、さらに身がふっくらと育成し、甘みが濃厚になります。

また、北の海ならでは特徴として海水温が低いため、厚岸のカキは本州以南の水温が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。そして長い時間、栄養を取り続けることで大きくて美味しいカキに成育します。

さらに「低温で成長が遅くなる」という性質を利用して成熟の時期をコントロールできるので、一年中美味しい牡蠣を出荷することが可能なのです。

牡蠣の生食について

「厚岸産 生牡蠣」は生のまま美味しくお召し上がり頂けます。水揚げ後、牡蠣は48時間水槽の中でオゾン・紫外線殺菌を行いその後出荷となります。また、週に1回北海道牡蠣生産漁協連絡協議会によるウイルス・貝毒検査を行っています。生食用として安全な牡蠣だけを出荷していますが、体調の悪いときや、体質に合わない方がお召し上がりになると、稀に体調を崩される場合があります。体調の悪いときなどは火を通してお召し上がりになることをおすすめします。




大自然に恵まれた
牡蠣の一大生産地。

厚岸(あっけし)町は、北海道釧路支庁の東南部に位置し、厚岸湖とつながる厚岸湾が深く入り込んだ太平洋に面した景勝地です。

地名の由来は、アイヌ語の「アッケケシ」(カキの多い所)が語源になっているといわれています。その名の通り、厚岸は昔からカキがたくさんとれていました。

厚岸湖に流れ込む別寒辺牛川(べかんべうしがわ)の上流には雄大な別寒辺牛湿原が広がり、更に上流では原生林が広がります。この森林から湧き出る泉が川となり、豊富な栄養を厚岸湾、厚岸湖へと注ぎこみます。

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北海道 900円(税別)
東北・関東・中部 1,100円(税別)
関西・四国・九州 1,200円(税別)
沖縄 1,800円(税別)

  • 1梱包の中に送料無料の商品が含まれている場合は送料は発生しません。
  • 他商品と一緒に梱包できない商品は、2便以上に分けてお届けしそれぞれ送料がかかります。
    送料が変更になる場合はご注文受付メールにてお知らせします。
  • 【一部地域・沖縄県本島を除く離島地域へのお届けは670円を別途頂戴致します。】


2. 配送ご希望日・ご希望時間帯

商品お届けに際して、
配送ご希望日・ご希望時間帯を承ります。
ただし、水揚げ商品など、
お届け日のご指定ができない商品もございます。
詳しくは各商品ページをご覧下さい。
一部地域では時間帯指定サービスが提供できない他、
天候、交通事情によりご希望時間帯に配達ができない事もございます。
予めご了承くださいませ。

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2. FAXでのお問い合わせ

  • 0120-787-164 ※24時間受け付け

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翌営業日以降の出荷となりますのでご注意ください。


2. 店舗について

  • 店舗名:島の人オンラインショップ
  • 運営:株式会社 レブニーズ
  • 〒060-0809
  • 北海道札幌市北区北九条西3-19-1 ノルテプラザ5F
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