生秋鮭「銀聖」(北海道日高産) メス 大3.5~3.8kg 送料無料 旬の秋鮭を丸ごと一本お届け!

■商品番号 A00-08032-01121



   


※お届け先が沖縄・離島地域の場合、別途送料670円頂戴致します。


◆ 商品内容

生秋鮭【銀聖】メス1尾 3.5~3.8kg 切り身で10~20枚程度
※自然のものですので前後する場合がございます。
※生食は避けてください。

◆ 産地

北海道 日高産

◆ 賞味期限

商品到着後冷蔵保管で5日程度。
保管する場合は、切り身にして冷凍保管で1ヶ月程度。
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

◆ お届け日

水揚げ次第獲れたてをお届け

◆ 送料

送料無料
※離島、一部地域は別途670円がかかります

◆ 温度帯・同梱包

【冷蔵指定】
※冷凍商品は同梱不可です。

配送不可地域

こちらの商品は沖縄県への配送は不可となっております。
予めご了承くださいませ。

■販売期間 ~2018年10月18日 11:59
■価格  10,000円(税抜)
お届け日×お選びください:
指定日をご選択ください。
水揚げ次第[cd*]A00-08031-01121
数量:



●水揚げ後、冷凍せずにそのまま直送!

新鮮で、非常に身がふっくらやわらかで味わい深い生秋鮭。

天然物ならではの旨味がギュッと濃縮!味にクセがなく、上品な味わいです。

余った部位は切り分けてそのままご家庭の冷凍保管頂けます。


●脂のりが違う!銀毛の鮭を厳選お届け!

遡上前の魚体が銀色に光った秋鮭が上物です。取り扱う鮭は、すべて「銀系」

と呼ばれる一級品のみ。この道20年のプロ達が水揚げされて間もない秋鮭を

一尾一尾厳しく選別していきます。



●旬の秋鮭を余すことなく楽しみ尽くす。

切身ではなく、まるごと1尾だからこそ楽しめる生秋鮭。

身の旨みを楽しむなら背側、ジューシーな脂乗りを楽しむなら腹側。

さらにメスの秋鮭はお腹に入ったイクラまで堪能頂けます。

秋鮭はどんな料理にも相性抜群!いろんな料理で秋鮭を味わいつくしてください。




■意外と簡単!鮭のさばき方

頭の横から包丁を入れ、中のえらを取り出します。

肛門の中に包丁を入れ、お腹を割き、筋子(または白子)、

内臓、周囲の皮、筋、背わた、血合いを取り出します。

頭を切り落とし、背中から包丁を入れ、背骨に沿って尾まで切り分けます。

その後、お好みの大きさに切り分けて、切身としてお楽しみください。

この状態でラップに包み、冷凍保存もできます。

※内臓は捨ててください。 ※白子、筋子は食べられます。


■メスならではの楽しみ!イクラ醤油漬の作り方

大きめの器に熱くない程度のお湯をたっぷり用意し、塩を少々入れます。

その中に生筋子を入れ、薄皮や筋を

もみほぐすよう取り除き、粒をバラバラにほぐします。

皮、筋がなくなるまで数回水で洗い流します。薄皮や筋が取り除けたら、

最後に薄めの塩水で全体を洗い、ザルで数分水切をします。

水切したイクラを保存用の容器にイクラを移し、

イクラが浸るぐらいの醤油、お酒、カツオ出汁を加え、

一晩冷蔵庫で寝かせれば出来上がり!

分量: イクラの重さに対して、醤油7%、お酒15%、カツオ出汁7%


■商品画像 
■商品番号 A00-08032-01121



   


※お届け先が沖縄・離島地域の場合、別途送料670円頂戴致します。


◆ 商品内容

生秋鮭【銀聖】メス1尾 3.5~3.8kg 切り身で10~20枚程度
※自然のものですので前後する場合がございます。
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保管する場合は、切り身にして冷凍保管で1ヶ月程度。
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北海道 900円(税別)
東北・関東・中部 1,100円(税別)
関西・四国・九州 1,200円(税別)
沖縄 1,800円(税別)

  • 1梱包の中に送料無料の商品が含まれている場合は送料は発生しません。
  • 他商品と一緒に梱包できない商品は、2便以上に分けてお届けしそれぞれ送料がかかります。
    送料が変更になる場合はご注文受付メールにてお知らせします。
  • 【一部地域・沖縄県本島を除く離島地域へのお届けは670円を別途頂戴致します。】


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商品お届けに際して、
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ただし、水揚げ商品など、
お届け日のご指定ができない商品もございます。
詳しくは各商品ページをご覧下さい。
一部地域では時間帯指定サービスが提供できない他、
天候、交通事情によりご希望時間帯に配達ができない事もございます。
予めご了承くださいませ。

詳しくはこちら>>


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2. FAXでのお問い合わせ

  • 0120-787-164 ※24時間受け付け

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は出荷業務をお休みしております。
翌営業日以降の出荷となりますのでご注意ください。


2. 店舗について

  • 店舗名:島の人オンラインショップ
  • 運営:株式会社 レブニーズ
  • 〒060-0809
  • 北海道札幌市北区北九条西3-19-1 ノルテプラザ5F
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