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北海道産 真鱈白子(真たち)

3月11日で終了!冬の味覚  さ-05 さ05
北海道 礼文島産
真たち(真鱈の白子)300g

期間限定お届け日指定不可

2,990円(消費税込:3,229円)

販売を終了しました。

水揚げ次第

売り切れました、次回の入荷をお待ち下さい。



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真鱈の白子のカテゴリページになります。鱈の白子のことを北海道では「たち」と呼び、特に「真たち」(真鱈の白子)は高級品として知られています。北海道産の「真たち」は大きさ、肉質ともに評価が高く、クリーミーな食感と濃厚な旨みを味わっていただけます。
たちは栄養も豊富でタンパク質やビタミンD・E・B1・B2、リン、カリウムなども豊富に含まれています。さらに低カロリー高タンパク質であるため体調管理には適した食材といえます。
旬のたちは食べ方もいろいろで、天ぷらやお鍋、また、鮮度の良いたちでしか味わえない「たちぽん」というポン酢に和えて頂く浜料理など様々なレシピでお使いいただけます。
「たちぽん」の下処理はとても簡単で生のたちを粗塩でもみ洗いをし沸騰したお湯でさっと湯煎するだけ。浜ならではの「たちぽん」を遠く離れたご自宅でもお楽しみ頂けます。是非、旬の「真たち」をご堪能ください。